i locali

Benvenuti al Gramsci Restaurants

I sapori della storia e della tradizione, l’eccellente qualità del cibo e l’estrema cura dei dettagli. A Torino e ad Alassio.

Torino

Via Antonio Gramsci 12/C
10123 Torino (TO)
+39 011 540635

Alassio

Via Vittorio Veneto 106
17021 Alassio (SV)
+39 0182648487

La filosofia della cucina firmata Gramsci Restaurants

TRADIZIONE, PASSIONE, CURA DEI DETTAGLI, STAGIONALITÀ, QUALITÀ, SEMPLICITÀ, RAFFINATEZZA

Tra i fornelli Gramsci Restaurants domina la fantasia, la ricerca dei sapori, la libertà di osare piatti nuovi e l’allegria nel gustarli insieme.
Prima di tutto diamo spazio al nostro istinto per trasmettere e tramandare i valori e le tradizioni del territorio attraverso la rivisitazione di piatti tipici piemontesi e liguri avendo rispetto e cura dei prodotti delle nostre due regioni Piemonte e Liguria fatte di terra di mare montagne e colline. Non per nulla esiste una versione “marina” del Gramsci ad Alassio e una “metropolitana” del Gramsci a Torino.
I nostri menù vi porteranno in un viaggio fra il mare e le campagne della Liguria, per poi celebrare il Piemonte facendovi accomodare nel salotto del suo elegante capoluogo, Torino, senza dimenticare la cura nella preparazione e varietà della nostra pizza e focacce gourmet.

Gramsci Torino è Terra ma non solo…
Gramsci Restaurant - Torino
Gramsci Alassio è Mare ma non solo…
Gramsci Restaurant - Alassio

Sempre alla ricerca delle migliori carni italiane, in particolare piemontesi, e dei migliori prodotti di stagione, il Gramsci Torino ha un fil rouge in cucina: la passione che attraverso la selezione dei migliori prodotti segue ogni stagione per inventare e sperimentare nuovi abbinamenti di carni, pesce, verdure, spezie con i profumi che arrivano dal mondo.
Stessa attenzione viene rivolta alla scelta di salumi e formaggi e alla preparazione delle nostre sensazionali pizze e focacce gourmet.
Nel salotto di Torino inoltre non si può non omaggiare la nostra Regione che si distingue per i suoi dolci e i suoi vini. Una cantina che vanta oltre 70 etichette con uno sguardo curioso anche ai vini dal mondo e agli Champagne.

La cucina al mare del Gramsci punta sulla qualità e la freschezza di tutti prodotti ed in particolare del prezioso pescato.
Preferiamo quando è possibile scegliere prodotti nazionali in particolare per il pesce utilizzando le numerose tipologie disponibili che ci offre il bacino del mare italiano.
La Liguria influenza prepotentemente i nostri piatti arricchiti dai colori profumi e frutti di questa meravigliosa terra.
Il risultato è un mix di sapori e sensazioni al palato uniche su tutto il Ponente ligure, mantenendo sempre intatte le caratteristiche principali del prodotto nel piatto senza dimenticare le favolose pizze e focacce gourmet.

Il nostro Menù Take Away, ideato per voi dal nostro Chef

A breve sarà disponibile anche il Menù Take Away del Gramsci Alassio